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“健康消費實踐”最佳案例征集中!

來源:CCFA 發布時間:2021-03-01 閱讀量:2043 標簽: 中國特許加盟展  

概述:?家樂福是全國知名的零售企業,為了宣傳健康生活方式和安心消費的理念,今年5月開始在全國5家門店試點 “健康指導貨架”。從8月開始,擴大健康指導貨架陳列門店,在北京22家門店設立健康指導貨架,讓更多的人了解和關注健康指導貨架,從5月設立到10月,健康指導貨架在傳播品質、科學、健康理念同時,也取得了非常不錯的銷售業績。

為引導和鼓勵連鎖企業將運營與消費者健康需求相融合,創新商品管理和服務模式,引領并促進消費者健康生活方式的形成,實現企業經濟效益和社會效益同步提高,中國連鎖經營協會(CCFA) 本年度繼續組織會員企業開展“健康消費實踐最佳案例”征集與宣傳活動。

入選案例將由協會及合作媒體進行聯合傳播,并作為CCFA行業培訓的組成部分。

歡迎企業及相關單位積極參與申報。

一、推薦申報及費用

采取協會邀請和企業自薦的申報方式。申報主體為零售企業、食品生產企業以及服務商。

本活動不收取任何費用。

二、申報標準

1.案例范圍:健康商品運營、健康知識科普、健康服務模式、組織和人力健康管理等

2.實施時間:2020年-2021年全年

3.本次申報截止日期:2021年9月1日。

三、申報流程

1.點擊“閱讀原文”獲取《2021年“CCFA健康消費實踐”案例征集表》,填寫完畢9月1日前發送至郵箱(請在郵件標題注明“健康消費實踐”)

2.初審后經專家評審組審議確定最佳案例。

往期優秀案例展示

家樂福健康標識 助健康選擇 促安心消費

家樂福是全國知名的零售企業,為了宣傳健康生活方式和安心消費的理念,今年5月開始在全國5家門店試點 “健康指導貨架”。從8月開始,擴大健康指導貨架陳列門店,在北京22家門店設立健康指導貨架,讓更多的人了解和關注健康指導貨架,從5月設立到10月,健康指導貨架在傳播品質、科學、健康理念同時,也取得了非常不錯的銷售業績。

(1)項目實施前背景和難點痛點

為提高公眾健康素養,倡導“每個人是自己健康第一責任人”理念,以實際行動推進健康中國建設,國家衛生健康委員會啟動了“三減三健”的專項行動。作為健康生活方式的倡導者之一,家樂福中國亦積極參與其中。

2019年9月18日,家樂福中國食品安全、營養與健康中心率先在北京雙井店,開展了為期一周的“健康為你”三減三健公益科普活動。

該活動是由消費品論壇中國區聯合家樂福中國、雀巢中國、億滋中國、達能中國共同發起,在中國營養學會的權威指導下,通過店內的科普宣傳對消費者進行科學傳播、合理引導,號召消費者“行動起來,合理膳食,吃動平衡,維護自身健康”。健康指導貨架陳列一周,相關商品銷售額同比上漲60%,環比上漲90%。

鑒于健康指導貨架對銷售的積極推動作用,應家樂福COO張其喆在2020年1月在家樂福中國食品安全、營養與健康中心顧問委員會上的建議和要求,特建議在全國六個大區各選擇一家門店,如北京雙井店,沈陽塔灣,成都大世界店,上海萬里店,武漢十升店,深圳香繽店試點設立健康指導貨架,試點期限為一年,起始時間為5月“全民營養周”開幕式。

(2)實施過程及投入

2020年5月18日,在消費品論壇中國區、中國營養學會、中國連鎖經營協會和家樂福中國的共同發起之下,家樂福中國率先在北京雙井店、上海萬里店、沈陽塔灣店、成都大世界店、武漢十升店、深圳新鄉店設立了為期一年的“健康指導貨架”。

該貨架以專門的兩組貨架陳列,產品是以符合GB28050的減鹽、減油、減糖產品,以及全谷物和純凈配方產品為主,產品類別涉及醬油、餅干、飲料、谷物麥片、醋、雜糧等等。

健康指導貨架活動旨在科學權威指導下,通過店內的科普宣傳對消費者進行科學傳播、合理引導,號召消費者“行動起來,合理膳食,吃動平衡,維護自身健康”。

家樂福會不定期在小程序上設立“守護健康”專題,直接覆蓋到家樂福線上2000萬顧客。顧客在首頁直接點擊進入,即可看到線下門店“健康指導貨架”上的產品,以方便顧客在線購買。

從8月17日開始,擴大健康指導貨架陳列門店,在北京21家門店設立健康指導貨架,讓更多的人了解和關注健康指導貨架,在門店設立健康指導貨架,不但可以向消費者傳遞“品質生活、科學消費、健康人生”的價值觀,傳播品質、科學、健康的生活理念,是消費者“心智”建設的一部分。

我們以期通過健康指導貨架與定期促銷相結合,引導健康、精準消費,營建信任消費的營商環境。目前,家樂福開展的健康指導貨架活動已成為中國消費者協會的“溫暖消費”的典范,引領了行業的健康消費。

(3)項目產出及創造的價值

全國6家試點門店,從5月18日設立到10月,健康指導試點貨架銷售額同比增長21.48%,環比增長7.27%。從5月到9月,每個月6家門店健康指導貨架整體銷售金額高于去年同期。

北京22家門店從8月設立到9月,北京健康指導貨架銷售同比增長36.22%,環比增長8.13%,取得了非常不錯的銷售業績。

(4)后續維護,迭代的機遇與可能存在的風險

健康指導貨架試行1年,目前試點27家門店,根據每月的銷售情況及效果考量決定一年以后是否在全國所有門店長期設立。

家樂福計劃未來將嘗試更多的健康營養項目,以引導健康、精準消費,營建信任消費的營商環境。

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